Transgénicos? Não obrigado!
Um desafio para o 3º ciclo
 

Da qualidade dos alimentos que ingerimos depende em grande parte a nossa saúde e a nossa qualidade de vida: já alguma vez te interrogaste se… será seguro comer determinado alimento?
O que é a segurança alimentar? Onde começa? Quem é responsável?
A ciência e a tecnologia ajudam-nos conhecer os bons alimentos e as melhores formas de os conservar, mas a ciência e a tecnologia também têm criado novos problemas de segurança alimentar. Por exemplo, em relação aos OGM - alimentos geneticamente de modificados (ou transgénicos) - ainda há muitas dúvidas e receios sobre os efeitos que podem ter na saúde e no ambiente.
Embora não saibas, provavelmente já podes ter ingerido algum desses alimentos…
 

Desafio:


Com a ajuda dos recursos da Internet procura saber mais sobre este tipo de alimentos e sugere  uma medida de segurança relativamente ao seu consumo. Envia as tuas sugestões para ticiencia@minerva.uevora.pt.

 

Recursos:


Segurança Alimentar - o que é ?
 


Segurança Alimentar e Nutricional é um conceito amplamente difundido no mundo desde o início do século XX, e quer dizer "garantia, a todos, de condições de acesso a alimentos básicos de qualidade, em quantidade suficiente, de modo permanente e sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, com base em práticas alimentares saudáveis, contribuindo, assim, para uma existência digna, em um contexto de desenvolvimento integral da pessoa humana".

 http://www.terravista.pt/Copacabana/2240/ent_sali.htm

 

Núcleo Minerva da Universidade de Évora
Fevereiro, 2004